为进一步提升景区服务质量，促进群众增收，确保五一黄金周接待服务优质高效，4月28日，金丝峡景区管委会联合县文旅局、市场局、金丝峡镇政府等部门，在金丝峡国宾酒店召开了“金丝峡景区农家乐培训会”。县政府党组成员、金丝峡景区管委会主任赵有群，县文旅局副局长李远山，金丝峡镇副镇长李娟、金丝峡镇市场办主任陈金龙，金丝峡景区管委会旅游科长胡海波，县市监局干部周相云出席了会议，景区周边所有农家乐店主及从业人员200余人参加了培训。

会上，县市监局干部工周相云从申办“农家乐”应具备条件，经营场所布局流程，食品制作过程注意事项，食品原料贮存条件，经营场所内外环境，操作人员个人卫生，餐用具清洗消毒，食品荤、素、生、熟分开，食品进货查验和索证索票执行情况等方面进行了详细的业务培训，增加了农家乐经营户的直观感受，深受农家乐经营户欢迎。

县文旅局副局长李远山就农家乐的规范经营、诚信经营、特色经营等知识进行了详细讲解，提出了“一户一品”的经营理念，为农家乐今后的发展提出了思路。

金丝峡景区管委会旅游科科长胡海波针对服务质量、市场、环境等方面进行了培训，促使“农家乐”规范经营，从业人员业务素质与服务质量得到提高。

金丝峡镇副镇长李娟就金丝峡镇18公里旅游专线沿途市场环境突出问题及现状进行了分析，并对餐饮服务技能、旅游服务礼仪、食品质量安全进行了培训，学员们收获颇多。

县政府党组成员、金丝峡景区管委会主任赵有群对本次会议提出来要求：一、高度重视及，践行旅游新发展理念。当前金丝峡景区农家乐存在经营管理理念落后，服务人员礼仪不规范，服务质量不高，经营环境良莠不齐等短板问题。二、理解和认识没有金丝峡景区就没有农家乐产业发展，没有良好发展的农家乐产业就没有金丝峡景区的有序发展。二者相辅相成，共生共享的辩证关系。三、树立求变求新意识，不能安于现状，得过且过，社会经济发展日新月异，瞬息万变，游客的消费观念不断升级，景区农家乐必须要提档晋级，想游客所想，引领消费，与产业发展方向接轨。四、当地政府，行业主管部门要主动作为，加强对农家乐经营户规范经营的宣传和管理，树立良好的口碑和对外形象。五、以星级农家乐创建，农家乐厨艺及服务大比拼活动开展为抓手，凝聚共识，争先创优，改善经营环境和服务质量。

此次培训会通过讲授了“农家乐”的科学经营之道，使参训学员愿意听、听得懂、能运用，从业人员表明将提高发展意识，危机争先意识，规范经营意识，诚信经营意识。参加培训的农家乐经营者纷纷表示，这样的培训效果非常好，解决了以往许多在经营中遇到的问题，不仅拓展了业务知识，增强了发展意识、服务意识、诚信经营意识，也学习到了许多新的经营理念，并将所学的知识运用到实践中去，切实转变经营理念，提高服务水平，以更优质的服务迎接游客，推动金丝峡旅游行业的健康发展。（文/蔡健王力图/石宏伟）