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    “康养鹿城 膳养万家”2024陕西商南•秦岭养生药膳大会举行
    作者:范金萍 李潇 李春娟   编辑:杨晶   发布时间:2024年09月12日 09:30  点击量:

    9月11日,“康养鹿城膳养万家”2024陕西商南·秦岭养生药膳大会举行。第十一届全国政协委员、国务院国资委监事会原主席国一民,商南县委书记徐江博出席并分别致辞。中国药膳研究会会长蒋健、市人大常委会主任陈宁出席并分别讲话。市委常委、统战部部长、市政府副市长刘伟,市人大常委会副秘书长、研究室主任邹定胜,市市场监管局、卫健委、商务局等部门主要负责人,县人大常委会主任王晓虎、县政协主席张贤慧等县级领导出席。县委副书记、县长刘华主持大会。县委常委、宣传部部长张杰作专题介绍。

    会上,集体观看了《陕西商南·秦岭药膳产业发展宣传片》,介绍了商南药膳文化、地道食材、康养资源优势和三大系列药膳开发情况,颁发了“商南县药膳产业高级顾问”聘书;中国药膳研究会与商南县签订了战略协作框架协议、药膳技术制作协议,县科经局与商洛市相关餐饮企业签订了药膳宣传推广协议。与会领导共同发布了商南秦岭养生药膳。

    蒋健讲话中表示,近年来,随着健康中国建设的不断推进和我国居民健康素养的提升,中医药膳食养越来越受到群众喜爱。商南县高度重视药膳产品的开发推广,已研发药膳菜品110道,推动了中医药膳产业的发展。中国药膳研究会将在产业规划、产品研发、人才培训、品牌建设等方面与商南县深化合作,推动中医药膳养生融入百姓生活,打造商南药膳产业,让药膳成为商南的养生品牌,推动中医药膳走出商南、走向全国,为健康中国建设助力添彩,为人民群众健康贡献商南智慧。

    陈宁指出,“康养鹿城膳养万家”2024陕西商南·秦岭养生药膳大会的成功举办,不仅是对商南养生药膳的一次充分展示,更是对全市养生药膳产业的一次提质赋能,对于推动商洛药膳食疗的理论研究、药膳产品的开发推广、药膳事业的传承创新起到积极的推动作用。

    陈宁强调,全市上下要坚持继承创新并举,将发展药膳产业作为赋能商洛康养产业高质量发展的重要举措,通过以文兴业、以业传文的方式实现文化传承与产业发展的双赢。要坚持科学规范发展,建立重点药膳菜品制作规范与标准,聚力打造出一批药膳体验店、示范酒店、民宿,推动康养产业多元素融合发展。要坚持统筹协调推进,完善药膳产业发展规划,推动全市药膳产业化进程,不断凝聚康养产业发展合力。餐饮行业和药膳企业要抓住机遇,开拓创新,开发更多地方特色药膳产品,助力全市养生药膳产业蓬勃发展。

    徐江博在致辞中指出,商南生态醉美、康养宜居,物华天宝、药食俱丰,寓医于食、“厨”类拔萃。近年来,商南紧扣“康养慢城”建设目标,深入挖掘商南饮食文化和道地中药材等特色资源,致力于具有“食药同源、简便验廉,蕴医于食、寓养于膳”特色优势的药膳研发,为商南药膳产业增添了新动力,为打造“中国康养之都”注入了新活力。

    徐江博表示,商南将充分利用本土道地中药材资源和质优量大的“山珍水味”,做优药膳品质、做强药膳品牌,聚力推动“商南药膳”向更高水平、更高质量发展。将深化与中国药膳研究会的交流合作,加大食药人才培育力度,加强药食科技协同攻关,招引更多优质企业,为药膳产业高质量发展提供有力保障。将以创建金丝峡国家级旅游度假区为引领,加快秦岭北茶文化4A旅游景区、秦岭茶乡3A旅游景区创建,积极开发莲花湖水利风景区,打造商南特色民宿品牌,推动旅游康养融合发展,奋力谱写商南高质量发展、现代化建设新篇章。

    据了解,当天,相关中医药专家,周边省邻县(区)政府分管负责人,市县餐饮企业负责人等应邀参会。

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