近日，商南县市场监管局扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以“四个最严”为标准，查找薄弱环节，有效防范化解风险，全面提升全县食品安全保障水平。

一是印发行动方案，扎实安排部署。2月下旬，该局印发了《食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，对活动的总体目标、工作重点、实施步骤、相关要求等进行了扎实安排，确保专项行动取得实效。

二是召开推进会议，全面开展排查。3月9日上午，召开了“守底线、查隐患、保安全”专项整治工作推进会，对此次专项行动的重点、任务进行了再安排、再部署，明确重点排查企业名单，全面开展排查，确保上下联动、一体推动，有效防控食品安全事件发生。

三是加强组织协调，做好统筹安排。要求各相关股室、队（所）加强督促协调，与当前正在开展的春季食品安全大排查活动、食品安全放心县创建、特色餐饮提升工程等工作有机结合，聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业，消费量大的重点品种、网络订餐、生鲜配送领域，排查风险隐患，强化整改落实，解决突出问题，严惩违法行为，切实维护食品安全大局稳定。

四是建立工作台账，实行销号管理。坚持问题导向，建立风险隐患清单，对排查发现的风险隐患，逐一限期整改。建立五本工作台账，实行台账销号管理，切实防范化解食品安全风险隐患，守住食品安全底线。