“食堂安装了视频监控系统，使传统的‘厨房重地’成为学生及家长可视、可感、可知的‘阳光厨房’，可以保障好孩子们的饮食安全”“通过‘明厨亮灶’，让我们感受到了学校对食品安全的高度重视，我们对孩子在校就餐很放心”。这是近日县高级中学邀请家长参观学校食堂，通过“明厨亮灶”，让家长代表全面直观了解食堂后厨加工操作、储藏室、食品留样室等情况，在家长委员会会议上家长代表的一致说法。

近年来，商南县高度重视校园食品安全工作，投入资金400余万元，对全县49所中小学幼儿园建设了食堂互联网+“明厨亮灶”，在学校食堂后厨、储藏室、食品留样室、餐厅等关键部位安装了安全视频监控探头300余个，并接入县“互联网+明厨亮灶”监管平台，实现了校园食品安全“线上”监管全覆盖。通过推行学校食堂食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，学校的主体责任意识、食品安全保障能力和从业人员的诚信自律意识全面增强。

同时，商南县还强化校家社联动，县教体局、县市场监管局组成专项检查组，按照“全面覆盖、突出重点”的原则，采取“四不两直”方式，对全县学校食堂食品安全管理情况进行全面检查，检查人员当场指出存在问题，下达整改通知单，责令限期整改，全力兜牢校园食品安全底线。各学校大力推行“家长开放日”“家长陪餐日”等活动，邀请家长代表看食品安全管理、看食材、看加工、看卫生，并邀请家长进行陪餐，“面对面”交流、“一对一”沟通，广泛征求家长的意见建议，尽力做到让家长满意、社会放心。

目前，通过“线上+线下”监管，基本形成了学校食品安全管理自查、校园后勤管理日常巡查、家长参与监督、政府部门监督检查的全方位联动监督制度体系，有效解决了人民群众最关心的校园食品安全问题，广大人民群众的幸福感、获得感和安全感不断增强。